第一批陽澄湖大閘蟹飛往重慶 因減產(chǎn)價(jià)格漲三成
2019-09-23次瀏覽蟹參堂發(fā)布
9月23日上午，陽澄湖大閘蟹正式開捕。經(jīng)銷商表示，23日中午就能空運(yùn)一批陽澄湖大閘蟹到重慶。
來源:重慶晨報(bào)
9月23日上午，陽澄湖大閘蟹正式開捕。經(jīng)銷商表示，23日中午就能空運(yùn)一批陽澄湖大閘蟹到重慶。根據(jù)江蘇陽澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)發(fā)布的2016年全國各省市、地區(qū)的陽澄湖大閘蟹的配發(fā)額度表顯示，重慶今年有50噸的配額，比去年多了10噸。
首批陽澄湖大閘蟹已經(jīng)空運(yùn)入渝
23日蟹參堂負(fù)責(zé)人表示，他們第一批大閘蟹已經(jīng)抵達(dá)重慶。
記者隨后走訪了幾家陽澄湖大閘蟹專賣店，看到僅有陽澄湖六月黃品種在售賣。
一銷售經(jīng)理告訴記者，公司有工作人員上午在江蘇陽澄參加開捕儀式。儀式后，第一時(shí)間將開捕到的大閘蟹空運(yùn)到重慶，預(yù)計(jì)下午就能抵達(dá)，快的，中午就可以趕到重慶。
下午4點(diǎn)左右，蘇蟹閣專賣店經(jīng)理告訴記者，有少量的大閘蟹已經(jīng)運(yùn)到店里。
陽澄湖大閘蟹減產(chǎn)，價(jià)格漲三成
各大閘蟹專賣店相關(guān)人士介紹，由于今年發(fā)洪水，蟹被沖走不少，再加上后來高溫導(dǎo)致水草腐爛，蟹減產(chǎn)并且比往年更小。
蟹之都專賣店老板向記者透露，今年每一只成本價(jià)增加了2到3塊錢，但銷售價(jià)格將跟去年一樣，不會(huì)漲價(jià)。
不過，記者在各專賣店看到，今年首批陽澄湖大閘蟹零售價(jià)格還是大約上漲了三成左右。
比如，記者在一家陽澄湖大閘蟹專賣店價(jià)看到，雌蟹從最便宜的100克賣28元，160克賣148元，雄蟹最便宜的140克賣38元，220克賣168元。而去年，160克雌蟹賣價(jià)在128-130元左右，大一點(diǎn)的220克雄蟹賣價(jià)180元左右。
低于100克不能叫陽澄湖大閘蟹
據(jù)了解，2015年3月3日國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布第71號公告，對今后陽澄湖大閘蟹上市標(biāo)準(zhǔn)做了規(guī)定，如果不符合規(guī)定，即使是養(yǎng)在陽澄湖里的大閘蟹也不能稱其為陽澄湖大閘蟹。
具體規(guī)定為：2016年秋季上市的陽澄湖大閘蟹將分為三個(gè)等級：特級雄蟹體重每只不能低于200克，雌蟹不低于150克；一級雄蟹體重不低于150克，雌蟹不低于125克；二級雄蟹體重不低于125克，雌蟹不低于100克。
凡低于100g的不能稱作為陽澄湖大閘蟹，也不得使用陽澄湖大閘蟹專用名稱和專用標(biāo)志。
23日，記者詢問多家專賣店，經(jīng)銷商均表示店內(nèi)大閘蟹均有陽澄湖大閘蟹的專用標(biāo)志，“我們賣的蟹都是達(dá)標(biāo)的，最輕的蟹都有110克。”蟹參堂等經(jīng)銷商均如此表示。
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今年陽澄湖大閘蟹防偽扣長這樣
23日上午在蘇州相城陽澄湖旅游度假區(qū)蓮花島舉行了陽澄湖大閘蟹開捕儀式。儀式上，全國各地經(jīng)銷商和當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶首次見到2016年陽澄湖大閘蟹定制的防偽扣。
今年的陽澄湖大閘蟹防偽扣仍然分為防偽標(biāo)識和扣組成。
防偽標(biāo)識由三部分組成：正面是陽澄湖大閘蟹專用地理標(biāo)志，背面是各個(gè)品牌，中間為防偽查詢碼，總共12位數(shù)。通過電話、微信、網(wǎng)絡(luò)等查詢方式，就可查驗(yàn)真?zhèn)巍?/p>
每一只陽澄湖大閘蟹都只有一個(gè)防偽碼。
陽澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)相關(guān)人士接受記者采訪時(shí)表示，每年，陽澄湖大閘蟹的蟹扣都是根據(jù)養(yǎng)殖水域平均產(chǎn)量定做的，沒有多的，即便今后養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)扣少了不夠用，也得嚴(yán)格申請登記并購買，而每年的蟹扣，都只有開鋪儀式上才能首次與蟹商，養(yǎng)殖戶見面。
因此，每年開捕前，市場上提前就銷售的帶著防偽扣的陽澄湖大閘蟹，統(tǒng)統(tǒng)都是假的。
上游新聞-重慶晨報(bào)記者 徐菊 實(shí)習(xí)生 鄧友琳
