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  • 蔥燒海參

    蔥燒海參是魯菜中的經典名菜,以水發(fā)海參和大蔥為主料,加入適量調味料烹飪而成。海參清鮮柔軟香滑加上蔥段的香濃,口感柔滑而余香陣陣,不愧是“古今八珍”之一。

  • 肉末蒸蟹

    正宗的陽澄湖大閘蟹不論不怎么做都口感十足,不同的做法有不同的風味與特色,這次介紹的做法,是把大閘蟹加上肉末和雞蛋一起蒸,提升了蟹的鮮味,喜歡的朋友可以嘗試一下。

  • 避風塘炒蟹

    避風塘炒蟹是香港十大經典名菜之一,是一道美味可口的傳統名點,屬于粵菜系。其精髓是那蒜蓉的獨特風味,甘口焦香、脆而不煳,蒜香味與辣味、豉味結合,達到了一種口味平衡。

  • 金湯海參

    海參是一種高蛋白營養(yǎng)滋補品,我們都知道海參同人參、燕窩、鮑魚占居養(yǎng)生珍品之一。同時也是所有食物中唯一一種不含有膽固醇的食品,非常適合老年人食用。其功效有:1、提高免疫力,抗疲勞 2.補血調經 3.調節(jié)血糖 4.具有美容效果,能有效延緩衰老。

  • 鹽焗大閘蟹

    鹽焗大閘蟹,可以使蟹黃口感更佳醇厚,這樣做出來的大閘蟹色、香、味俱全。食材明細主料:蟹參堂陽澄湖大閘蟹(4只)輔料:粗粒海鹽(1500克)口味:原味 工藝:鹽焗 耗時:半小時 難易:兩顆星

  • 海參蒸蛋

    海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外,海參體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖,另含18種氨基酸且不含膽固醇。海參

  • 清蒸大閘蟹

    “高端食材,往往只需要采用最樸素的烹飪方式”這句話用在蟹參堂陽澄湖大閘蟹身上再合適不過了。清蒸大閘蟹可以極大程度保留螃蟹的原形原味,色澤橙黃,蟹肉鮮美,味道醇

  • 小米燉遼參

    小米燉遼參是名副其實的養(yǎng)生菜,有補腎益精、養(yǎng)血潤燥的功效。而小米富含維生素及其他礦物元素,適合人體消化吸收,有減肥、降血脂、降血糖的作用。二者結合,使植物蛋白與動物蛋白